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Au Fil du Temps
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cuisine
29 novembre 2016

Bocaux Olives Maison

Bocaux Olives Maison
Plus que quelques mois à attendre, nous ferons nos premiers apéros dehor au printemps avec nos propres olives. J'espère qu'elles seront réussies!! Premiers essais pour 6 bocaux!
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18 avril 2016

Faire son beurre !

Faire son beurre !
Le beurre de printemps est trop bon!! avec les vaches qui retournent au pré, le lait est d'autant plus savoureux!! Alors c'était le moment de oui à mon titi pour faire du beurre maison! à droite, le beurre de mon tit fait à la main, qu'il a voulu faire...
23 décembre 2015

Mes Conserves d'hiver #3 Terrine de Canard Pistaché au Poivre

Mes Conserves d'hiver #3 Terrine de Canard Pistaché au Poivre
En Automne, j'avais préparé mes conserves pour les soirs où je ne n'ai pas envied préparer à manger! Ouvrir le bocal qui parfume la cuisine, puis le servir avec une salade d'hiver, rien de tel!!! puis, en dessert, compote de pomme du jardin au sucrée...
18 juin 2015

Mes Conserves dété #1

Mes Conserves dété #1
Après l'épisode de cet hiver avec Terrines et Verveine, voici l'été qui approche avec les premières conserves de fruits. Pas de fraises comme l'année dernière avec mes 6kg800 de fraises !! Cette année, ce sont les cerises, environ 12kg de rammassées pour...
11 décembre 2014

Maison Pain d'Epice

Maison Pain d'Epice
Voici une des dernières activités prise de tête de Noël ! La première partie était assez ludique et sympa pour les enfants, la partie barbouillage, collage, et dégustation de bonbons!!! En revanche, la partie "assemblage" de la maison était nettement...
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10 décembre 2014

Meringues moelleuses

Meringues moelleuses
Recettes de meringues moelleuses à l'intérieur, et croquantes et fondantes à l'extérieur. J'avais conservé mes blancs d'oeufs au frigo au fur et à mesure sur quelques jours. Au final 170 gr de blanc (ce qui correspondait à environ 4 ou 5 blancs). Je sors...
9 décembre 2014

Mes Conserves d'hiver #2 Terrines en bocaux

Mes Conserves d'hiver #2 Terrines en bocaux
Cela faisait longtemps que je voulais passer à l'étape "supérieure" des conserves, et faire autre chose que des confitures, fruits en conserves, compotes, etc... Alors pour pouvoir garder mes terrines, jusqu'à présent, je congelais mes terrines fraîches!...
28 juin 2014

Tarte Tatin de Tomates

Tarte Tatin de Tomates
Recette estivale avec des tomates cerises ramassées à la sueur de notre front (ou plutôt de celui de ma Pepette!) dans une ferme de cueillette. j'ai tenté, et le résulat n'est pas si mal!! Un peu de beurre et de sucre dans le fond de ma poêle (comme pour...
13 février 2014

Le Mercredi c'est Sushis !!!

Le Mercredi c'est Sushis !!!
Et bien non, ce ne sera pas un post sur la couture, pas fini mon petit ouvrage. Trop de malades à la maison en ce moment, alors pas le temps de mettre pleinement dessus! En attendant, pour remonter le moral des troupes et se faire plaisir, c'était atelier...
3 février 2014

Week End Sucré

Week End Sucré
Poussée par ma minette, l'envie me reprend petit à petit de publier à nouveau quelques petites recettes et idées colorées! Alors je ne sais pas si les prochaines publications suivront régulièrement, mais me voici de retour! Le week end dernier, au menu...
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