29 novembre 2016

Bocaux Olives Maison

Plus que quelques mois à attendre, nous ferons nos premiers apéros dehor au printemps avec nos propres olives. J'espère qu'elles seront réussies!! Premiers essais pour 6 bocaux!  
Posté par krolabricole à 11:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

23 décembre 2015

Mes Conserves d'hiver #3 Terrine de Canard Pistaché au Poivre

En Automne, j'avais préparé mes conserves pour les soirs où je ne n'ai pas envied préparer à manger! Ouvrir le bocal qui parfume la cuisine, puis le  servir avec une salade d'hiver, rien de tel!!! puis, en dessert, compote de pomme du jardin au sucrée vanillé maison (bâton de vanille rapporté des îles lointaines par le petit voisin!). Oui, toutes les premières pommes sont tombées avant de murir, alors pas le coeur de les jeter!!
Posté par krolabricole à 11:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
18 juin 2015

Mes Conserves dété #1

Après l'épisode de cet hiver avec Terrines et Verveine, voici l'été qui approche avec les premières conserves de fruits. Pas de fraises comme l'année dernière avec mes 6kg800 de fraises !! Cette année, ce sont les cerises, environ 12kg de rammassées pour le moment (et ce n'est que la moitié!! il en reste autant!! belle année pour les cerises!) donc, environ 4 litres de confitures, et le reste en bocaux de cerises au naturel. Merci les enfants, car sans leur aide (dénoyautage et cueillette!!) je n'aurai pas fini!!! ... [Lire la suite]
Posté par krolabricole à 11:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 décembre 2014

Mes Conserves d'hiver #2 Terrines en bocaux

Cela faisait longtemps que je voulais passer à l'étape "supérieure" des conserves, et faire autre chose que des confitures, fruits en conserves, compotes, etc... Alors pour pouvoir garder mes terrines, jusqu'à présent, je congelais mes terrines fraîches! Le problème, c'est que parfois, la texture après congélation n'est pas terrible. Souvent les pâté ou terrines sont friables. Donc, poour ma terrine à l'ail des ours, traitement thermique en bocal!! Je les ai faite la dernière semaine d'octobre, on a ouvert lepremier bocal hier... [Lire la suite]
Posté par krolabricole à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
08 décembre 2014

Mes Conserves d'hiver #1 La Verveine Citronnelle

Avec les froides soirées qui s'annoncent, il fallait faire le stock de Verveine. C'est chose faite! L'autre pot est déjà bien vidé, mais il était plus petit!
Posté par krolabricole à 09:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :